Les fruits de la passion

Des lianes s'enroulent autour des arbres et des balustrades. Des dizaines de fruits de la passion attendent que l'on vienne les récolter. Aujourd'hui une récolte de plus de 20 kilos nous attend, avec des fruits bombés et juteux! Rarement vu des fruits avec autant de pulpe.

Le fruit de la passion est très intéressant en alimentation cétogène. En effet, pour un gros fruit (environ 15g de pulpe) il y a 1,4 grammes de glucides totaux. Mais ce n'est pas tout! Il y a également 1,6 grammes de fibres ce qui donne ZERO gramme de glucide net.

Cela veut-il dire que l'on peut en manger à volonté? Soyons raisonnable.... Nous développerons ce sujet dans un prochain article consacré aux glucides totaux et glucides nets.

En attendant, faites vous plaisir! Ils sont délicieux natures ou accompagnés d'un yaourt.