Aubergines à la libanaise

Pour ce soir, une petite recette libanaise pour 4 personnes avec des aubergines grillées au four.

10 petites aubergines ou 4 plus grosses ( environ 1 kg )
1 yaourt à la grec
1 tasse de kefir (yaourt fermenté)
1 gousse d’ail
2 cs de zaatar
4 cs d’huile d’olive.

Faire des incisions dans les aubergines, mettre de l’huile d’olive et les faire dorer au grill du four comme sur la photo

Mélanger les autres ingrédients et verser sur les aubergines chaudes grillées.

Bonne dégustation.