Gâteau d'anniversaire tout au chocolat

Pour l'anniversaire d'une copine j'ai préparé un petit gâteau d’anniversaire tout chocolat décoré aux caramboles du jardin.....

Je vous délivre la recette :

100 g de beurre à température ambiante

70 g de chocolat noir à 80%

2 œufs

2 cas (tbsp) de farine de coco

100g (1 cup) de poudre d’amande

2 cas (2 tbsp) de sweetener

Mélanger au fouet les jaunes d’œufs et le sweetener puis ajouter le beurre, la farine de coco, la poudre d’amande et le chocolat.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Couvrir un moule rond 22 cms de papier sulfurisé et verser la préparation à l’intérieur Faire cuire à four chaud 180 degrés pendant 25 mns.

Démouler et décorer avec des caramboles