Steak haché purée de céleri

 La purée de céleri est crémeuse et parfaite pour accompagner une bonne viande. 

Très simple à réaliser, voici la recette pour 3/4 personnes:

1 pied de céleri rave

1 beau morceau de beurre ou de la crème

Sel et poivre

Couper le pied de céleri en morceaux et faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Ne pas oublier de saler l'eau.

Dans un blender, placer les morceaux de céleri avec un beau morceau de beurre et mixer jusqu'à l'obtention du crème. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. 

Faire cuire le steak comme vous l'aimez!

Vous pouvez ajouter un brin de muscade.

Bon appétit.