Cake aux fruits

Tout simple à réaliser voici un cake aux morceaux de fruits sans sucre ajouté. 

Parfait pour utiliser les restes de fruits.

Télécharger la recette ICI.

Recette pour un cake:

2 cups (tasse) de farine d'amande
1/2 cup (tasse) de farine de coco 

1/2 cup (tasse) de crème liquide ou beurre fondu ou huile de coco

2 oeufs

1 sachet de levure ou 1 tsp (cc) de bicarbonate

1 tbsp (cas) de xylitol ou autre

1/4 tsp (cc) de gomme de xanthane

1 cup (tasse) de fruits coupés en petits morceaux. (Ici Ananas)

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter la crème et les oeufs.

Ajouter les restes de fruits.

Enfourner à four chaud pendant 45 minutes à 200 degrés Celsius.

Bon appétit.