Spaghettis de shirataki sauce bolognaise

Je vous rassure tout de suite, cela n'a pas le goût d'algue et ce n'est pas gélatineux. Il faut pour cela respecter un rituel pour la préparation. C'est très simple et si vous suivez mes conseils vous vous régalerez.

1. Bien rincer les spaghettis dans une passoire avec de l'eau (au moins 3 minutes)

Cette étape est la plus importante du processus.

2. Les cuire à l'eau bouillante salée pendant deux minutes puis les rincer à nouveau.

3. Les faire revenir 5 minutes dans un filet d'huile d'olive

4. Verser la sauce selon votre goût et ajouter du parmesan.

Recette de la sauce bolognaise pour deux trois personnes:

300g de boeuf haché

1 boite de tomates pelées de 400g

4 gousse d'ail

5 cuillère à soupe (tbsp) d'huile d'olive

Sel et poivre

5 feuilles de basilic

60g de parmesan râpé

Faire revenir le boeuf dans l'huile d'olive, saler et poivrer puis ajouter l'ail pelé et le basilic. Ajouter les tomates pelées et faire cuire 1 heure à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.

Verser sur les shirataki puis ajouter le parmesan râpé.